Durch die Veredlung zu Klassikern mit außergewöhnlichem Geschmack und einzigartigen Spezialitäten nutzen unsere Verarbeiter das nachhaltige Potential aus Schwäbischem WiesenObst. Damit wirklich auch drin ist was drauf steht wird nur von registrierten und zertifizierten Grundstücken das WiesenObst angenommen, so stellen wir sicher das auch immer ein Mehrwert für den Mensch, die Natur und die Kulturlandschaft geschaffen wird. Für dieses Engagement erhalten die Mitgliedsfamilien einen deutlich höheren Auszahlungspreises für Ihr WiesenObst und können Stolz sein auf Ihre Arbeit.
Und hier sind für unsere „WiesenObst-Anbauern“ die weiterführenden Informationen von unseren „WiesenObst -Verarbeitern“:
Wir sind Wiesenobst Verarbeiter
Boller Fruchtsäfte Stolz OHG
Hauptstraße 38
73087 Bad Boll
Tel.: 07164/ 912 11 0
Fax: 07164/ 912 11 11
Mail: info@boller-fruchtsaefte.de
Bitte lesen Sie vorab wichtige Infos zur WiesenObst-Ablieferung/ Annahmebedingungen (Mengenbegrenzung max. 10 to /Anliefer) direkt aktuell auf der Homepage nach:
Die BOLLER-Familienkelterei
Unsere Familienkelterei wurde 1941 in Bad Boll gegründet. In den Obstwiesen am schwäbischen Albtrauf sind wir zuhause und keltern in der dritten Generation mit Liebe und Leidenschaft. Die alten Obstsorten sind besonders wertvoll. Mit ihrem hohen Gerbstoffgehalt eignen sie sich hervorragend für Fruchtsäfte und Obstweine.
Die Obstbauern unterstützen wir in der aufwändigen Pflege und dem Nachpflanzen von Bäumen in finanzieller Weise: durch vertraglichen Bio-Anbau „Fordern und Fördern“ oder durch die attraktive Vergütung von zertifiziertem schwäbischem WiesenObst. So tragen wir zum Erhalt der Kulturlandschaft, der Artenvielfalt und der wertvollen Sorten bei. Aus denen handverlesenen Äpfeln und Birnen keltern wir köstliche Obstsäfte. Diese ergänzen wir um feinste andere Säfte, Fruchtmark oder Püree zu köstlichen Kompositionen.
Im Obstweinkeller entstehen vergorene sortenreine Apfel- und Birnenweine, traditioneller Most, Cider und prickelnde teilvergorene Obstschaumweine. In der hauseigenen Brennerei kreieren wir feine Obstbrände und Liköre aus den Früchten der Streuobstwiese. Verschiedene Sirupe aus dem eigenen Bio-Anbau runden das Sortiment ab.
WiesenObst Schorle
Apfel Mango
Knackiger Apfelsaft von Schwäbischem WiesenObst trifft auf cremig-mildes Mangomark – extrem fruchtig! Fruchtgehalt: 50%
WiesenObst Schorle Apfel
naturtrüb
Erfrischend und spritziges Schorle aus naturtrübem WiesenObst-Apfelsaft. Fruchtgehalt: 55%
WiesenObst Apfelsaft
naturtrüb
Der hohe Gerbstoffgehalt der WiesenObst Früchte macht den Geschmack so besonders und unverwechselbar. 100% Direktsaft
Manufaktur Jörg Geiger GmbH
Eschenbacher Str. 1
73114 Schlat / Göppingen
Tel.: 07161/ 999 02 24
Fax: 07161/ 999 02 14
Mail: info@manufaktur-joer-geiger.de
Wichtige Infos zur Obstannahme finden Sie auf der Homepage:
https://www.manufaktur-joerg-geiger.de/obstabnahme.php
Die Manufaktur Jörg Geiger
Die Manufaktur Jörg Geiger gehört zusammen mit Slow Food Deutschland zu den Mitbegründern des WiesenObst e.V., der sich die Erhaltung der extensiv bewirtschafteten schwäbischen Streuobstwiesen zum Ziel gesetzt hat. Diese sollen als Refugien unzähliger Insekten-, Vogel- und Kleintierarten und pflanzlicher Vielfalt und natürlich als Lieferanten einmaligen WiesenObstes erhalten bleiben.
Unser Beitrag? Die Ernte von WiesenObst lohnt sich für Landwirte und Gütlesbesitzer wieder, denn wir zahlen gute Preise.
WiesenObst steht im Zentrum dessen was wir tun. Wir haben alte Techniken der Verarbeitung wiederentdeckt und neue Verfahren entwickelt, immer mit dem Ziel, die Aromen und besonderen Geschmacksnoten dieser einzigartigen Früchte in unterschiedlicher Weise perfekt zur Geltung zu bringen – in Schaumweinen und Süßweinen, nicht alkoholischen PriSeccos, in Craft Ciders und Poirées.
Natürlich folgen wir in der Manufaktur Jörg Geiger weiter der Tradition der Familie, Destillate aus WiesenObst herzustellen. Gebrannt wird noch immer im Gasthof ‚Lamm’ in Schlat, der schon im 17. Jahrhundert in Familienhand urkundlich erwähnt wurde.
C.-Bratbirne
Frei von Alkohol
Entalkoholisierter Birnenschaumwein hergestellt aus der Obstsorte Champagner-Bratbirne. Elegant und exklusiv leicht, weniger süß.
PriSecco
alkoholfrei, alc. 0 % vol
Nuanciert, komplex und vielfältig wie ein erlesener Wein oder Schaumwein, aber ohne Alkohol – das sind unsere PriSeccos
Schwäbisches WiesenObst
Cider
Neben handverlesenen alten Apfelsorten prägen herbe Weinbirnen traditionell den einzigartigen Charakter von Schwäbischem Cider.
